トップページにアクセスすると、大きなスライドショーで流れる豚さんたちの画像。「自分たちが食べたいお肉を作る」「子供たちに見せたい牧場づくり」「地域との共生」などのコピーと「モリマサ放牧豚」「モリマサ商店について」など。

自らの紹介、メッセージが語られており、放牧での養豚へのこだわり、自然の草、地元野菜、道産穀物、昆布など餌のこだわり、阿寒の清らかな湧水。抗生物質など薬剤をできるだけ使わず、運動もたくさんさせて、良い環境でストレスなく元気に育つ豚たち。

まさに、愛情込めた養豚への熱い思いをしっかりと語られています。
その点では、とても良いサイトだと思います！

「健康的で良い豚が育つだろうなぁ〜」というイメージは与えられているとは思うのですが、どうしても「食肉通販ショップ」として見るときには、大きく気になる点が…

それは「豚さんたちの顔写真」です。

個人客への産直 BtoCショップとして見た時に、豚さんたちの可愛い顔がアップで写る写真の数々は、どうしても可愛い愛玩動物的な感情移入をさせてしまい、特に子豚たちに対しては、「可愛い〜」「ペットにしたい〜」といった気持ちを抱く方も少なくないでしょうし、ひいては「え、こんな可愛い子たちを殺して食べるのかぁ…!?」といった罪悪感さえ感じさせてしまいかねません。

私は牛肉も豚肉も鶏肉も食べますし、食肉としては好物ですので、キレイごとを言うつもりはありませんが…

「食肉」ではなく「動物」「生き物」として顔写真を見せられると、どうしても「可愛いなぁ」と思いますし、ペットのように擬人化して感情移入してしまいそうになりますので、気持の中にかなり食品購入にとってはマイナスな感情（罪悪感、かわいそう、心苦しさ等）が生じてしまいます。

もし焼き肉店や焼き鳥店で、「この子をさばきました！」と牛さんや鶏さんの顔写真が飾ってあったら…ちょっと引いてしまいますよね(汗)

水族館に行くと大水槽の前で、「ウマそー、腹減ってきた〜」などとブラックジョークを飛ばすオジサンをたまに見かけますが、元気に遊んでいる豚さんたちの顔を見て即、「美味しそう！　食いてー！　買いた〜い！」と思う人はかなり少数派だと思います。

自然環境の中での放牧の様子を見せる写真は絶対に必要だと思いますが、できれば個々の豚さんの顔が見えない距離感、横や後ろからの遠景写真などにして、豚さんたちのカメラ目線のアップ写真は避けるようにしたほうが良いと思います。

InstagramなどSNSならば、即購入ではないので時々なら良いと思いますが、購入を促すショップでは避けるほうが良いでしょう。

豚肉販売のためには「旨そう」「美味しそう」「食べたい」と思わせる必要がありますので、「可愛い」と感情移入させてはダメなのです。

既に養豚業を学んで実践されている盛政さんにとってはもう当たり前の知識や常識も、お客様にはまだまだ当たり前ではありません。

盛政さんにとって修業中に「当たり前」になってきたことをふり返りながら、一つずつ要素ごとに整理して説明するコンテンツを整えていきましょう。

「部位の違い」
例えば ロースやバラくらいは知っていても、シンタマってどこの部位でどんな肉質なの？　など、部位の場所ごとの固さ・柔らかさやどんな調理に向いているのか？　旨味や脂肪分の多い・少ないは他の部位と比べてどうなの？　など、「豚」の専門店としての情報がありません。

「普通の養豚場とモリマサ放牧養豚との違い」
狭い豚舎でストレスフルな中、穀物飼料で量産される一般的な豚と自然放牧で運動量豊富で草や地場野菜など多品目の餌を食べてストレス少なく育つモリマサ農場の豚との違いを比較表、イラストや写真などで素人である一般消費者にもわかりやすく説明するコンテンツが欲しいです。

肉質（各種アミノ酸の比率）や脂質（飽和・不飽和脂肪酸の比率）など成分が違うのであれば、科学的分析エビデンスも掲載できればかなり説得力が加わると思います。
今後ブランド化していくなら、これは優先順位高だと思います。

「餌の違い」
豚も人間も「食べる物」で身体は作られます。
一般的な養豚場の量産飼料と、モリマサ農場での野草や木の実、木の根っこに地場野菜やカツオ節や昆布などと、何といっても良い「湧き水」で育つ豚の肉質は、その栄養価や成分の違いだけでなく、豚にとっても美味しい物をいろいろ食べることは毎日が楽しみで心地よく、ストレスの少ない状態のはずですよね。

人間の子供もストレスフルで運動不足で甘い物ばかり食べていれば、不健康でぶよぶよと脂肪太りして体形も体質も悪くなってしまいますし、運動して多品目の食材をバランスよく食べる子供は、健康的な体形だけでなく心・精神状態も良く、すくすくと成長すると思います。

どんな餌・素材をどんな比率で組合わせて食べさせているのかなどは企業秘密もあるでしょうが、できる範囲で写真を添えて見せることで、「そりゃこんな餌を食べてたら健康的に育つだろうな！」と想像させることに繋がります。

「成長のペースや脂肪：肉比率」
電話インタビューで一般的な養豚ではたくさん食べさせ、たった半年間で子豚を115kgまで大きくしたら出荷するところを、モリマサ農場では１年をかけて100kgから150kg位まで時間をかけて育成し、成熟した味わいのあるお肉に仕上げているそうですが、成長曲線・グラフや脂肪と肉の比率などもある程度わかりやすく紹介できたら、お客様にも違いがわかりやすいと思います。
同じ100kgでも 脂肪比率が高い、低いの差がありそうですよね!?

「病気や死亡率、健康度」
これもインタビュー時に教えていただいたのですが、一般的な集団豚舎での養豚場では、過剰なほどの消毒や無菌で抗生物質を使って育てるため、免疫力が弱く、出荷までの半年間で数％の比較的高い比率で病気にかかり、病気になった豚は治療もせずに処分されるそうです。（治療費は高コストになるため）

でも、モリマサ養豚場では、もし調子の悪そうな豚を見つければすぐに隔離し、ちゃんと獣医さんに診てもらって治療し、短期間の投薬などで元気に回復させているそうです。

そもそも自然環境で野草やいろいろな食材を食べ、運動し、土にまみれて育つ豚さんたちは、自然免疫が付くので免疫力が高く、病気になりにくいそうです。

魚でも養殖モノより天然モノのほうが丈夫で身や脂の質も良く、旨味が強いのと同様に、天然・野生に近い環境で育てられる放牧豚の肉質が良く、旨味も強いのは納得ですね。その辺りはもっと詳しく比較説明されるべきです。

近所のスーパーの豚肉よりずっと価格も高く、遠くて送料が高くても、それでもお取り寄せして食べてみたい！　と心から思わせるだけの魅力がちゃんとあるのですから、しっかりと伝えて見て知っていただきたいですね！

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SNSなど情報発信について…
Instagram、Twitter、Facebook、YoutubeにおちゃのこショップのBlogもと、情報発信に一生懸命に取り組まれておられますが…
中身を拝見すると、とりあえずはまずやってみる！　という域をまだ脱しておられず、フォロワー数、ユーザー数を増やして、それを実際の購入客にまで育てることができていないようです。

いずれも、写真・動画をほとんど無編集で短い言葉やハッシュタグを添えてただ掲載している投稿が多く、伝えたいこと、伝えるべきことが説明できていません。
見る人が勝手に何か感じてくれればよい！　というドキュメンタリー番組ではないので、お店として意図を持って見た人たちがいずれは「購入客」となり得るような説明文なりメッセージを添えて投稿しましょう。

「いいね！」だけでなく、リツイートやシェアしたくなるような投稿をして拡散してもらわないと、新しいユーザーに知ってもらえません。

Instagram は拡散の機能はないので、できるだけ多くのハッシュタグとそれを補足するような説明文やメッセージを書き込んでおきましょう。（過去の投稿も編集できるので、見直し追加修正しましょう）

例えば…単にエサやりの写真や動画投稿だけでなく、
#エサに野草 #エサに道産野菜 #エサに道産昆布 #エサにカツオ節

一般的な飼料だけでなく多品目の北海道の自然の恵みをアウトドアでバランス良くたらふく食べて、運動してどろんこ遊びしてハッピー気分(^-^)でノーストレスですくすく育つ豚さんたちなのです！

#シェフ達に知って欲しい #こだわり料理人と繋がりたい #グルメな人にこそ知って欲しい #農場見学大歓迎 #業務用お問合せ大歓迎
↑↑↑↑↑ こんなコメントを添えるようにすればチャンスは増えると思います。

Youtube も投稿数はまだ少ないですが、ダラダラと冗長な動画ばかりなので、１分〜３分程度の短い動画に編集し、テロップを入れたバージョンも作って、ちゃんと説明文とおちゃのこ店へのリンクは忘れずに入れましょう！

テロップは喋っている内容をなぞるだけでなく、無言の作業風景などは、何を何のためにしているのか？　や、餌の配合等はそれぞれ何を混ぜているのか？　とか１日何回やるのか？　１頭当たりどのくらいの量を与えているのか？　などもテロップやアフレコで解説するとわかりやすいと思います。

Youtube のための動画と、おちゃのこ店掲載のための動画は分けて長さや編集・テロップなどのパターンを変えたほうが良いと思います。
おちゃのこ用は短く、テロップ、キャッチは大きくわかりやすく！

盛政さんがシャイで、カメラの前で話したりするのは苦手意識があるのかもしれませんが、店主・オーナーの人柄や考え方、取り組み方こそ産直サイトの魅力の一つでもあるので、その辺のセルフプロデュースや演出は工夫のしどころです。

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商品構成…現在は主要な部位ごとのカテゴリー分けで0.5Kg〜1.7Kg程度のブロック肉単位での販売のみになっています。
相手が肉に詳しい料理人や食品店のバイヤーならそれだけでも良いかも知れませんが、個人客をターゲットにするなら複数部位を少量ずつ組み合わせたセット商品…
例）ロース、肩ロース、シンタマ、ウデ、バラ 各500ｇ×5種（計2.5Kg）で1万円（送料込み）お買い得お試しセット！　とか…

夫婦やカップル２名さま、家族４人さまなどお客様のディナー１回分を意識してセット組みするとイメージしやすいかと思います。

その他BBQ焼き肉パーティーセットなど量を増やして客単価を上げつつ、ややお値引きしたお買い得なセットも用意したいですね。

養豚〜精肉〜加工→商品化に関しては控え目で真摯な「生産者」の顔であっても、小売り通販に関してはきめ細かく痒いところまで手の届く「商売人」の顔にならなければなりません。

ただただ大きな塊をろくな説明もせず勝手に買ってけ！　では、ただの「高い豚肉自販機」です。なかなか「買おう！」にはなりません。

「豚肉」という単なる「食品」を買うなら近所のスーパーで安く買えます。

わざわざ高い送料をかけてまで北海道阿寒からお取り寄せするだけの「価値」を説明し、その「高いけど素晴らしいお肉」を部位ごとにどう調理したらより美味しくいただけるのか？　までアドバイスしてこそのプロではないでしょうか？

盛政さんにとっては当たり前の「部位や調理法」であっても、それこそがお客様にとっては高い価格に含まれる「知りたい価値」なのです。

また現状は部位も少なく、生肉だけの商品ラインアップですが、例えば道産の樹木のチップで燻製したスモークハムとか、そこまでの加工はできないなら、お客様が自分でできるように道産の樹木のチップと塩をセットにしたようなアウトドア・キャンプを意識した商品企画もありだと思います。

自衛隊経験があり、狩猟もされる正にアウトドアのエキスパートである盛政さんの企画した「アウトドアで美味しくいただくためのセット」は、【強み】を活かした商品企画になるのではないでしょうか？

エゾシカの狩猟〜解体もされる盛政さん。安定した量を確保するのは難しいでしょうが、ジビエ（狩猟野生鳥獣の食肉）はブームでもありますので、不定期、時価であってもメニューに加えておくとモリマサ商店ブランドの価値・魅力になっていくと思います。