国・地域・地名ブランドについて

ネットショップには特定の国や地域に由来する産品や商品に特化して販売しているお店がよくあります。

フランス産、イタリア産の、ハワイの、北海道の、仙台の、紀州の、東京銀座の、横浜の、京都の。
あげればキリがありませんが、地名、地域名そのものがブランドになっていて、消費者も
「ああ、そこの産地のアレなら間違いない！」
と地域ブランドに一定の信頼を寄せていますよね。

これは日本のお店だけでなく、海外においても、例えばニューヨークやパリの日本人料理人が経営する日本料理店・すし店で食べる SUSHI や SAKE は きっと美味しいに違いない！　と信頼されやすいでしょう。

でも、たまにアメリカなどで見かける中国人が経営する日本食屋や韓国人経営のSUSHI RESTAURANT はどうでしょう？　メニューには SUSHI もあれば 中華も焼肉やキムチもあったり…。

あまり東アジアを知らない欧米人から見れば、どれもアジアの料理で、一緒にメニューに並んでいても違和感はないのかもしれませんし、一定のニーズはあって繁盛しているのかもしれませんが、それぞれ本場の日本人、中国人、韓国人から見れば、あまり信頼性はなく美味しそうには思えませんよね。少なくともちゃんと和食の修業をした料理人が作っていそうには思えませんよね。

これと同じようなことが昭和の頃から日本でもよく見受けられます。
「フレンチ洋食」とかフレンチビストロと名乗っていながら、コースのシメはパスタかリゾット（イタリアン）。

イタリアンと言いながら「たらこスパ」が今日のオススメ。

「アジアンレストラン」と名乗り、メニューにはトムヤムクン（タイ料理）もベトナム生春巻きもナシゴレン（インドネシア料理）もある。シェフは何料理の専門家？

アメ車専門店の看板を掲げているのに、一番売れているのはドイツ車（いつの間にか需要の高いBMWやメルセデスが並んでる）という中古車店。

などなど、国や商品の組み合わせがおかしいお店も少なくありません(^^;)
日本人を相手にする市場ならではなんですかねー？
なんとなく雰囲気があれば気にしないのか、それぞれの国のことを知らない、知ろうとしない人が多いのか。

商売は生き物ですから、市場の需要に応じて変化していくのは仕方のないことではありますし、実際にそれに気づかない初心者客層や、気にしない客層のニーズはあって、売れるのは悪いことではないですが、一方でその国ブランドの「専門性」を求めているコアなファンや客層からは、当然そのいい加減さはすぐに見透かされますし、初見でもある程度詳しい客層からは、中途半端で専門性の低い店だと思われかねません。

昭和の頃の、消費者がまだそんなに詳しい情報を持たない、調べられなかった時代ならそれでも許されたのでしょうが、検索一つでかなり詳しい情報を得られ、SNSでそういう間違いも簡単に指摘・炎上する現代では、国や地域ブランドを取り扱うお店は客に負けないだけの理論、情報、知識、経験を持った専門店である必要があると思います。

場合によっては「産地偽装だ！」「詐欺だ！」なんてすぐに炎上させたがる輩もいますので、気を付けたいところです。

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さて、今回のお店は、特にハワイとフラダンス衣装や練習着などのウェアを中心にした専門店さんです。

ではでは今回も「ダメ出し！道場」始まりです！